1、洗衣服領(lǐng)口：在領(lǐng)口上撒一些鹽末，輕輕揉搓，用水漂去鹽分即可。因?yàn)槿说暮挂褐泻鞍踪|(zhì)，不能在水中溶解，而在食鹽中就能很快溶解。2、使牙刷耐用：把新買來的牙刷，浸在熱鹽水里半小時(shí)左右取出，可使牙刷經(jīng)久耐用。
2、蛋清粘和小瓷器、玻璃品：小瓷器和玻璃品如斷了，可用蛋清涂滿兩個(gè)斷裂面，合縫后揩去四周多余蛋清，經(jīng)過半小時(shí)，斷裂部分就可完全粘和。放置一、兩天后，即使受到較大的外力碰擦，粘和處也不會(huì)斷裂。
3、壺、杯、盅等瓷器如積有茶垢、油漬、水漬之類：可用渣掉汁的檸檬皮，以一碗溫水浸泡，放置4、5小時(shí)，就可除去。用醋和鹽混合來洗也可以洗的很干凈。
4、煎魚不沾鍋：將鍋洗凈，擦干后燒熱，然后放油，再把鍋轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，使鍋內(nèi)四處都有油。煎魚時(shí)就不會(huì)沾鍋。2、省油炸饅頭：先準(zhǔn)備好一碗涼水，饅頭切片，炸時(shí)把饅頭片用水浸透后，立即放入鍋里炸，這樣炸出來的饅頭顏色金黃、外黃里嫩、好吃又省油。
5、鑒別罐頭食品的好壞：制造罐頭經(jīng)過蒸煮，罐內(nèi)食品中的水變成蒸汽，封罐冷卻后蒸汽又凝結(jié)成水，罐內(nèi)空氣變稀薄，外面的大氣就將罐頭頂部壓癟一些，所以，好罐頭的頂部不是平的，而是稍凹的如果罐內(nèi)食品變質(zhì)產(chǎn)生了氣體，頂端就會(huì)凸出來。
6、舊照片變新：照片舊或臟了，用棉花蘸點(diǎn)酒精擦擦就會(huì)和全新的一樣。
7、眼鏡防霧：天冷時(shí)眼鏡片遇熱容易發(fā)霧氣，使人看不請(qǐng)東西。可用半干的肥皂土擦鏡片兩面，然后抹勻拭亮。用此法，即使到浴室里洗澡，鏡片也不會(huì)有霧氣。
8、西瓜皮的妙用
（1）削去青皮，將其切成小方快或細(xì)絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
（2）將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色艷，而且能消署利尿。
（3）把去皮后的瓜皮切成細(xì)長(zhǎng)小條，用食鹽腌2～3小時(shí)后，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。
（4）將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上鋪火腿片，加上調(diào)料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。
9、啤酒的妙用
（1）用啤酒將面粉調(diào)稀。淋在肉片或肉絲上，炒出來的肉鮮嫩可口，特別是用此方法烹調(diào)牛肉，效果更佳．
（2）啤酒可使涼拌茶增加美味。將菜浸在啤酒中煮一下，酒一沸騰便取出，再加點(diǎn)調(diào)味劑。
（3）和面時(shí)水中摻些啤酒，烤制出的小薄面餅又脆又香。
（4）將烤制面包的面團(tuán)中揉進(jìn)適量的啤酒，面包既容易烤制，又有一種近乎肉的味道。
（5）制做較肥的肉或脂肪較多的魚時(shí)，加一杯啤酒，能消除油膩味，吃起來很爽口。
（6）將待用制做的雞放在鹽、胡椒和啤酒中，浸1～2小時(shí)，能取掉雞的膻味。
10、食鹽的妙用
（1）想讓花開得更鮮色，在花盆里澆一點(diǎn)點(diǎn)鹽水即可。
（2）用鹽水洗凍瘡可止癢。
（3）早上喝一杯淡鹽水，有助大便通暢。
（4）將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上，可減輕疼痛。
（6）洗澡時(shí)，水里放點(diǎn)鹽，可治療皮膚病。
（7）用油炸食物時(shí)，將一點(diǎn)鹽放入油鍋內(nèi)，油就不會(huì)向外濺了。
（8）煮破了殼的雞蛋時(shí)，水里放點(diǎn)鹽，蛋白就不會(huì)流出來了。
（9）將胡蘿卜搗碎拌點(diǎn)鹽，可以將衣服上血跡擦掉。
（10）為防止洗衣服時(shí)衣服褪色，可在水中放些鹽。
（11）在鹽水中煮過的玻璃杯或瓷碗不易破裂。
（12）用鹽可以擦掉銅器上的黑點(diǎn)。
11、淘米水的妙用
（1）用淘米水洗淺色衣服易去污，而且顏色鮮亮。
（2）沉淀后的淘米水再加熱水，可以用來漿衣服。
（3）用淘米水洗手，可用滋潤(rùn)皮膚作用。
（4）用淘米水漱口，可以治療口臭或口腔潰瘍。
（5）將帶腥味的菜，放入加鹽的淘米水中搓洗，再用清水沖凈，可去腥味。
（6）把咸肉放在淘米水里浸泡半天，可去些咸味。
（7）用淘米水洗臘肉要比用清水洗得干凈。
（8）用淘米水洗豬肚，比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且干凈、節(jié)約。
（9）常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數(shù)小時(shí)后，容易擦干凈。
（10）淘米水澆灌花木或蔬菜，可使其長(zhǎng)得更茁壯。
（11）用淘米水擦洗后的油漆家具，比較明亮。
（12）用淘米水擦拭新漆器，4～5次后，能除去臭味。
12、咖啡的妙用
（1）使牛奶香味濃郁將咖啡加好糖和水倒在冰盒中放入冰箱.這樣制作的咖啡冰塊，放入冷奶或熱奶中會(huì)使牛奶香味濃郁.
（2）燒兔肉在燒兔肉的酒中加3湯匙很濃的咖啡,可使菜的味道更鮮美.
（3）除家具刮痕深色家具有了刮痕,可利用咖啡在刮傷部分擦一下,干了之后,再用濕布擦試干凈.然后再依上法涂抹一次即可,經(jīng)這樣處理之后,刮痕就不醒目了.
（4）解酒，咖啡有較強(qiáng)的興奮、強(qiáng)心、利尿、解酒的作用.醉酒后有昏睡現(xiàn)象時(shí),可用開水泡濃咖啡,頻頻飲服,有較好的醒酒效果.
（5）清潔水池將咖啡渣倒進(jìn)洗碗池中,用水將其沖走,可以除去排水管道中的臭氣和油膩.
（6）除焦臭味容器中有焦臭味,可用咖啡渣擦除后清洗.
13、桔子皮的妙用
（1）桔子皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，而且提神、通氣。
（2）桔子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能，是一種很好的中藥材。可將其冼凈曬干后，浸于白灑中，2～3周后即可飲用，能清肺化痰，浸泡時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越佳。
（3）燒粥時(shí)，放入幾片桔子皮，吃起來芳香爽口，還可起到開胃作用。
（4）燒肉或燒排骨時(shí)，加入幾片桔子皮，味道既鮮美又不會(huì)感到油膩。
（5）桔子皮可以做成糖桔絲、糖桔丁、糖桔皮、桔皮醬、桔皮香等美味可口的食品。
