2025第二十三屆中國（廈門）國際肉類工業展覽會/中國肉博會

展覽時間: 2025年9月15 日-17日

展會地點: 廈門國際會展中心

指導單位 / 中國肉類協會（CMA） 世界肉類組織（IMS）

主辦單位 / 北京祿易隆得科技發展有限公司

協辦單位 / 烏拉圭*肉類協會 法國豬業聯盟&法國畜牧及肉類協會 愛爾蘭食品局 英國農業與園藝發展委員會 北美肉類協會 美國肉類出口協會 加拿大豬肉協會 加拿大牛肉國際協會 阿根廷牛肉推廣局 丹麥農業和食品委員會 西班牙白豬聯盟 新西蘭肉類工業協會 西班牙*牛羊肉協會 荷蘭肉類協會

展會介紹：

2025年9月15-17日，中國國際肉類產業周暨第二十三屆中國國際肉類工業展覽會將在廈門國際會展中心舉辦。展期3天，展覽面積將超100000平方米，預計將有國內外2000余家企業參展，100000+*觀眾蒞臨現場洽談采購。

作為我國肉類食品行業權威性與*性zui強、規模與影響力***、貿易與合作成功率zui高的活動，已經成為肉類行業年度盛典。本屆產業周將以會議論壇、展覽展示、貿易對接、榮譽表彰、科技推廣等主題活動持續為中國肉類行業高質量發展賦能。

2025中國國際肉類產業周是世界肉類組織和中國肉類協會共同搭建的世界肉類行業zui重要的貿易平臺，時逢舉辦，已成為全球肉類企業和同仁關注和參與的焦點。大家通過產業周了解世界肉類行業zui新的產品和技術，交流行業zui新信息和發展動向，坦誠推進各個領域的合作。我們不但搭建了*的平臺，還為蒞臨產業周的同仁提供zui熱情zui周到的服務。如果您或企業需要借助產業周平臺拓展業務，請不吝至詢，因為我們同在產業發展的路上，我們相互了解、相互支持，一起開創美好的未來。
參展范圍
1.畜禽生鮮肉及其副產品與技術
畜禽冷卻肉（含冰鮮肉、冷鮮肉）冷凍 肉、熱鮮肉及其副產品（包括血、頭、蹄、 骨、皮、內臟、油脂等）與分割產品等生鮮 產品及加工技術
2.畜禽肉深加工肉制品與技術
醬鹵肉制品（包括醬鹵類、糟肉類、白煮 類等）、熏燒烤肉制品（包括熏烤類、燒烤 類）熱加工肉制品（包括灌腸類、西式火 腿類等）油炸肉制品、熟肉干制品（包括 肉干類、肉脯類、肉松類）其它熱加工肉 制品（包括肝腸、血腸及血制品、水晶腸、 肉糕等）發酵肉制品（包括發酵灌制品、 發酵火腿制品、風干牛肉等）、預制料理肉 制品（包括冷藏預制調理肉制品、冷凍預制調理肉制品）、腌臘肉制品（包括腌臘肉灌 制品、火腿制品、其它臘肉制品）等肉制品及加工技術。
3.禽蛋產品與技術
鮮蛋制品（包括鮮蛋、清潔蛋等）再制蛋制品（包括松花蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、茶蛋等）（冰）蛋液制品{包括（冰）全蛋液（冰）蛋黃液（冰）蛋白液等}、干蛋制品（包括全蛋粉、蛋黃粉、蛋白（粉） 蛋白片等）、調制蛋制品（包括蛋腸、蛋干等）其他蛋制品（包括蛋黃醬、色拉醬等）等蛋制品及加工技術。
4.鮮凍畜禽肉產品及其副產品等進出口肉類產品


5.肉類加工食品配料（調味品、添加劑）與技術 
調味料（包括咸味料、甜味料、酸味料、鮮味料、料酒等）香辛料、香精、食品添加劑（包括甜味劑酸度調節劑增味劑、水 分保持劑、乳化劑、著色劑、抗氧化劑、增稠劑、防腐劑等）食品添加助劑（如畜禽用脫毛劑等）等肉類加工用配料及其復配產品及應用技術。
6.畜禽屠宰加工、肉禽蛋深加工等的設備與設施
畜禽屠宰加工與分割加工設備、畜禽副產品（包括血、頭、蹄、骨、皮、內臟等）加工設備、動物油脂產品加工設備、肉禽蛋制品深加工設備、肉類產品檢測技術（包括在線檢測、監測技術，快檢技術等）及檢驗實驗儀器與設備、消殺技術（包括清洗消毒殺菌等的技術及清洗劑、消毒劑等）與裝備、相關*設施及工器具（包括凈化車 間系統、熱水站系統、空氣壓力站系統、排 水設施、通風設施、車間地面材料及處理技術、洗靴機系統、洗手池、風淋室、架車、桶車、刀具、傳送帶、操作臺、預冷罐等）等設備設施
7.包裝技術與裝備及包裝材料
真空包裝（包括真空包裝、真空拉伸包裝、真空貼體包裝等）氣調包裝、熱收縮包
裝、脫氧包裝、防潮包裝、罐頭包裝（包括 馬口鐵、鋁箔、鋁盒等）泡罩包裝、碼垛系統、封箱系統等的包裝技術與裝備，以及包裝自動化、智能化生產系統。天然腸衣、人造腸衣{包括膠原蛋白腸衣、纖維素腸衣（含纖維素腸衣、纖維腸衣、玻璃紙腸衣塑料腸衣等}、單層或復合塑料包裝膜（袋）馬口鐵、鋁箔、鋁盒、塑料盒、網套、單層或復合紙質包裝袋、紙箱、塑料箱等包裝材料。



8.肉類冷鏈物流技術與設備設施
冷卻加工技術與裝備、冷凍/冷藏加工技術與裝備、速凍加工技術與裝備、解凍加工技術與裝備、冷庫與冷庫自動化系統（包括入庫、上架、出庫自動機器人系統等）、冷庫安全防護與自動報警及自動控制系統、冷庫地面/墻面材料與處理技術、拼裝式冷庫技術與設備設施、制冷熱回收技術與裝備、冷鏈物流與配發貨系統、冷凍/冷藏運輸車輛及其他冷鏈物流技術與設備設施、終端銷售保溫儲藏設施、冷鏈物流信息系統等冷鏈物流技術與設備設施
9.肉類行業無害化處理、綠色環保與資源
10.綜合利用技術與設備
畜禽無害化處理技術與設備、畜禽糞便處理技術與設備、肉類行業（包括養殖育種、屠宰加工、肉制品深加工等）污水處理技術與設備、生產用水凈化處理技術與設備、除臭/除味技術與設備、環境消殺技術與設備設施等相關技術與設備
11.畜牧養殖及動物保
飼料加工技術（包括飼料原料、輔料、添加劑等相關產品）與設備、畜禽養殖技術與設備設施、畜禽養殖生物醫藥技術及相關產品、畜禽養殖中醫藥技術及相關產品、畜禽育種技術與設備、畜禽養殖人工智能系統、畜禽養殖管理信息系統、疫病防控與診斷技術（包括免疫技術、疫苗、獸藥、檢驗實驗 儀器與設備等及相關設備、獸醫器械、獸藥加工設備等畜禽養殖及動物相關技術、產品與設備設


12.肉類產業相關的自動化技術、信息化技術、數字化技術、智能化技術、平臺化技術及可追溯技術等現代新技術的應用與管理信息系統大專院校、科研院所有關肉類科技成果的展示與推廣應用